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Gourmetbuffet

"Für unsere Feinschmecker..."

Gourmet-Buffet

Suppe:

Cremesuppe ( von Spargel, Kräuter, Gemüse)
Essenz von der Tomate
Vorspeisen:
Hausgebeizter Lachs, Forellen, Matjes, Fischterrine
Schinkenvariationen mit Melone, Tomate mit Mozzarella, eingelegtes Gemüse in Olivenöl
Passende Saucen
Sahnemerrettich, Cocktailsauce, Dijon-Senfsauce, Kräuterquark
Warme Gerichte:
Roastbeef rosa gebraten mit Gratinkartoffeln
Putenbrust am Stück mit Reis
Zanderfilet gebraten auf Rahmspinat
Pfeffersauce, Sauce Bearnaise, Jus, Curryfrüchtesauce
Gemüseauswahl:
Bohnen, karotten, Blumenkohl
Salate:
Gemischter Salat aus Tomate, Gurke, Paprika und Mais
Brot:
Brot, Brötchen und Butter, Schmalz
Dessert:
Mousse von weißer und brauner Schokolade,
heimische und exotische Früchte


Preis auf Anfrage
Zzgl. Getränke und Schifffahrt